 |
| Jenis-jenis Kue Bolu yang Nikmat dan Banyak Variasinya |
Bolu merupakan salah satu jenis kue yang biasanya dibuat dari adonan tepung terigu, gula, gula dan ditambah sedikit pelembut, yang kemudian dipanggang ataupun dikukus. Banyak sekali jenis bolu yang ada di dunia ini, dan variasinya pun juga dapat mencakup bahan tambahan dan cara pengolahan yang berbeda. Berikut ini ada beberapa jenis bolu yang sering dikenal:
1. Bolu Biasa (Sponge Cake): Ini merupakan jenis bolu dasar yang terbuat dari adonan tepung, telur, gula, dan seringkali baking powder atau soda kue. Bolu ini bertekstur yang ringan dan berongga.
2. Bolu Marmer (Marble Cake): Bolu ini memiliki lapisan bergelombang dengan kombinasi warna coklat dan vanilla, menciptakan mirip efek marmer. Ini pada dasar dicapai dengan mencampurkan adonan coklat dengan adonan vanila.
3. Bolu Gulung (Roll Cake): Bolu ini dibuat dengan cara dipanggang dalam loyang yang datar dan kemudian digulung dengan isian seperti selai, eskrim, atau buah-buahan. Setelah digulung, biasanya dilapisi dengan gula bubuk atau glazur.
4. Bolu Pisang (Banana Cake): Bolu ini dibuat dengan menambahkan pisang yang dihaluskan ke dalam adonan, memberikan rasa dan kelembutan yang khas.
5. Bolu Zebra (Zebra Cake): Sangat mirip dengan bolu marmer, bolu zebra memiliki lapisan bergelombang dengan pola zebra yang mencolok. Ini dicapai dengan menuangkan bergantian adonan coklat dan vanila ke dalam loyang.
6. Bolu Kukus (Steamed Cake): Bolu pastinya tidak dipanggang, melainkan dikukus. Adonannya biasanya terbuat dari tepung terigu dan juga bisa pakai tepung beras, gula, telur, dan pelembut, baking powder.
7. Bolu Red Velvet: Bolu ini yang sering dicari orang karena warna merah yang khas dan sering disajikan dengan lapisan krim keju. Warna merah umumnya diperoleh dengan menambahkan pewarna makanan merah.
8. Bolu Pandan: Bolu ini mendapatkan warnanya dari daun pandan yang dihaluskan. Bolu pandan memiliki aroma khas daun pandan dan sering disajikan dengan krim kelapa.
9. Bolu Keju (Cheesecake): Meskipun lebih sering dianggap sebagai varian dari kategori kue keju, cheesecake juga dapat dianggap sebagai bentuk bolu. Ini dibuat dari campuran keju, gula, dan telur, dan sering ditempatkan di atas dasar kue biskuit.
Tentu saja, masih banyak lagi variasi dan inovasi dalam dunia bolu, dan resep serta jenis bolu dapat bervariasi berdasarkan budaya dan preferensi lokal.